Reisgids Ston

Ston en Mali Ston zijn tweelingsteden aan de basis van het Pelješac-schiereiland, verbonden door ‘s werelds op een na langste bewaarde middeleeuwse muren — 5,5 km vestingmuren, torens en poorten geconstrueerd vanaf de 14e eeuw door de Republiek Ragusa (Dubrovnik) om zijn zoutpannen te beschermen. Vandaag de dag functioneren de zoutpannen nog steeds, zijn de muren begaanbaar en is Mali Ston beroemd geworden door heel Kroatië om oesters die zo vers en schoon zijn dat locals ze rechtstreeks uit het kanaal eten met een scheutje citroen en verder niets.

Hoe u Ston bereikt en er rondkomt

Per bus vanuit Dubrovnik: Bussen rijden 4–6 keer per dag (1,5 uur, €8–12). De Pelješac-brug (geopend juli 2022) maakt de reis volledig over land mogelijk voor het eerst.

Per auto vanuit Dubrovnik: 55 km via de Pelješac-brug (D8-snelweg). Reken op 50–60 minuten vanuit Dubrovnik.

Per georganiseerde tour: De meeste Pelješac-wijntoeren vanuit Dubrovnik beginnen met Ston als startpunt.

Wat te zien en te doen in Ston

De middeleeuwse muren

De Grote Muur van Ston (Veliki Stonton) strekt zich 5,5 km uit in een continu circuit van Mali Ston naar Ston over de achterheuvel, met 40 torens en vijf bastions. De volledige rondgang duurt 2–3 uur in een ontspannen tempo. Toegang kost circa €5.

Mali Ston-oesters

De oesters van Mali Ston-baai worden geoogst van lijnen in een van de schoonste Adriatische zeewateren en worden beschouwd als de fijnste in het oostelijke Middellandse Zeegebied al sinds de Romeinse tijd. Ze worden geserveerd bij de waterfrontrestaurants van Mali Ston — doorgaans zes voor €10–15, met lokale witte wijn.

Konoba Bota Šare (Mali Ston): Het beroemdste oesterrestaurant aan het waterfrant van Mali Ston.

Pelješac-wijngebied

Pelješac produceert enkele van Kroatië’s meest gevierde rode wijnen: Plavac Mali (de moederdruf van Californische Zinfandel), Postup en Dingač.

Een volledige dag Pelješac-wijnreis bezoekt drie of vier landgoederen met proeverijen, lunch en context over Kroatische wijncultuur Deze Pelješac-wijnmakerij-dagtocht dekt drie landgoederen met begeleide proeverijen en transport vanuit Dubrovnik

Het Pelješac-schiereiland nader bekeken

Pelješac is 90 km lang en zelden meer dan 7 km breed — een vinger van kalksteen en wijngaard die noordwestwaarts uitsteekt vanuit het Dubrovnikhinterland.

Orebić aan de westpunt van het schiereiland is een aangenaam stadje met stranden en de veerboot naar Korčula-stad (15 minuten).

Dingač-helling: Het meest gevierde wijngaarddistrict in Kroatië, de op het zuiden gerichte Dingač-hellingen boven de zee zijn zo steil dat de oorspronkelijke wijngaarden alleen per boot bereikbaar waren.

Stoninische zoutindustrie

De zoutpannen (Stonske solane) van Ston behoren tot de oudste in het Middellandse Zeegebied — Romeinse archieven documenteren zoutproductie hier al in de 2e eeuw n.Chr.